Brokolicové placičky
Brokolicové placičky – jeden z mých experimentů, který se povedl. Přemýšlela jsem, jak zužitkovat brokolici, abych ji nejedla jen já sama, ale pochutnal si i můj tygr. Vznikl tento lehký pokrm, který můžete jíst k obědu, svačině, nebo jako lehkou večeři. Jako přílohu si k nim můžete dát vařený brambor, ale my si na nich pochutnali společně s pickles, které je u nás moc oblíbené. Taky jsem k nim udělala jednoduchý česnekový dip.
Suroviny:
- brokolice
- 3 vajíčka
- 2 lžíce tvarohu
- 100 g eidamu
- 2 lžíce kokosové mouky
- 1 lžíce lahůdkového droždí
- sůl, pepř
Postup:
Růžičky brokolice uvaříme v osolené vodě do měkka a rozmixujeme ručním šlehačem. Necháme chvilku schladnout. Pak přidáme vejce, sýr, tvaroh, mouku a koření. Znovu krátce projedeme šlehačem. Troubu předehřejeme na 180oC. Plech vyložíme papírem na pečení a lžící tvarujeme ze vzniklé hmoty placičky. Pečeme 20 minut.Než se brokolicové placičky upečou, připravíme si k nim jednoduchý dip.
Na dip:
- bílý jogurt
- 2 lžičky sušeného česneku
- kopr
- sůl, pepř
