Nudlové těsto, nebo chcete-li těsto na domácí těstoviny. Na vánoce jsem dostala bezvadnou knížku – Kouzlo domácí pekárny, v níž je spousta receptů, ale i užitečných rad a návodů. Udělat nudlové těsto v domácí pekárně by mě nikdy nenapadlo a o to víc jsem byla nadšená výsledkem. Kdo už někdy zkoušel dělat těsto na nudle…
Více
Kváskový chleba už peču nějaký ten pátek a doma se těší velké oblibě. Kdo čte moje recepty, jistě ví, že se snažím připravovat pokrmy nejen zdravě, ale i jednoduše. Rozhodla jsem se proto upéct chleba v domácí pekárně. Chutná skvěle. Rozdíl je jen ve tvaru chleba. Kváskový chleba z domácí pekárny má tvar cihličky, což…
Více
Chleba vsedě – Tento recept je určený pro ty, co se nemohou u linky postavit. Natož aby těsto překládali a smotali do ošatky. Těsto je řidší a celý chleba je pečený v silikonové formě. Můžete jej upéct i v jiné formě, ale tu musíte pořádně vymazat tukem. Dělávám těsto na chleba v domácí pekárně a…
Více
Jelení nudličky – hlavní chod, který uvařil můj multifunkční hrnec Tesla M 80. Jelení maso je 100% bio, ostatně jako všechna zvěřina a pokud je dobře připravíte, je to opravdová lahůdka. Důležité je maso před přípravou pořádně očistit, zbavit všech šlach a blan a taky přebytečného tuku. Maso z jelena, respektive z laně bych přirovnala…
Více
trhané maso můžete udělat z jakéhokoliv masa a vždycky to bude neskutečná dobrota. Skvěle se hodí do tortil, hamburgrů, nebo jen k bramborové kaši. A poněvadž mám v mrazáku naporcovanou celou laň, zkusila jsem trhané maso i z této zvěřiny. Naše bříška byla s výsledkem moc spokojená. Navíc mi v práci pomohl můj pomocník pomalý…
Více
Pizza je oblíbeným pokrmem skoro každého z nás. Já ji udělala trochu jinak. Troufám si říct, že zdravěji. Měla jsem ve špajzu velký květák a přemýšlela jsem, jak ho do pizzy zakomponuju. Nakonec jsem vyrobila květákový korpus, kde ve výsledku nepoznáte, že je z této zeleniny. Je pravda, že je konzistencí takový měkký. Ne jako…
Více
Hrachová polévka zasytí a zahřeje, což se v chladném počasí hodí. Je hustá a přitom v ní není ani gram mouky. Tato polévka s přehledem nahradí hlavní chod a pokud vlastníte pomalý hrnec, bude hračka ji připravit. Nejvíce času vám zabere krájení zeleniny, ale když si přizvete pomocníky, budete hotoví v cukuletu. suroviny: hrachová polévka…
Více
Určitě každý z vás ochutnal sladký cupcake zdobený lahodným krémem, ale co takhle dortík naslano?-třeba brokolicový cupcake? Zúčastnila jsem se u nás jedné kulturní akce. Probíhá u nás každý rok a těší se velké oblibě. Byla to soutěž o nejlepší buchtu. Letos znělo téma: buchta naslano. Hned jsem věděla, že budu péct muffiny. Zdálo se…
Více
Zapečený květák s cuketovým zelím. Na první pohled dost bláznivá kombinace, ale….ochutnejte, a třeba změníte názor tak jako já. Květák zapékám často. Máme ho raději než ten klasicky smažený. Musím přiznat, že částečně je to i tím, že zapečený květák je o hodně jednodušší na přípravu, což zrovna já dost preferuju. Navíc smažený květák mám…
Více
Cuketové kuličky, to je další recept z nadměrné úrody cukyn. Hodí se na něj mladé plodnice cukyn, které jsou více šťavnaté a mají lepší chuť. Tento recept jsem obkoukala v kuchařce pro dceru. Ale nebyla bych to já, abych si ho nepoupravila k obrazu svému, to je zdravěji. Sýr feta, který jsem použila, dodá kulličkám…
Více
Nejnovější komentáře