Hrachová polévka zasytí a zahřeje, což se v chladném počasí hodí. Je hustá a přitom v ní není ani gram mouky. Tato polévka s přehledem nahradí hlavní chod a pokud vlastníte pomalý hrnec, bude hračka ji připravit. Nejvíce času vám zabere krájení zeleniny, ale když si přizvete pomocníky, budete hotoví v cukuletu. suroviny: hrachová polévka…
Více
Určitě každý z vás ochutnal sladký cupcake zdobený lahodným krémem, ale co takhle dortík naslano?-třeba brokolicový cupcake? Zúčastnila jsem se u nás jedné kulturní akce. Probíhá u nás každý rok a těší se velké oblibě. Byla to soutěž o nejlepší buchtu. Letos znělo téma: buchta naslano. Hned jsem věděla, že budu péct muffiny. Zdálo se…
Více
Zapečený květák s cuketovým zelím. Na první pohled dost bláznivá kombinace, ale….ochutnejte, a třeba změníte názor tak jako já. Květák zapékám často. Máme ho raději než ten klasicky smažený. Musím přiznat, že částečně je to i tím, že zapečený květák je o hodně jednodušší na přípravu, což zrovna já dost preferuju. Navíc smažený květák mám…
Více
Cuketové kuličky, to je další recept z nadměrné úrody cukyn. Hodí se na něj mladé plodnice cukyn, které jsou více šťavnaté a mají lepší chuť. Tento recept jsem obkoukala v kuchařce pro dceru. Ale nebyla bych to já, abych si ho nepoupravila k obrazu svému, to je zdravěji. Sýr feta, který jsem použila, dodá kulličkám…
Více
Taky vám na zahrádce přerostly cukety? Udělejte si z nich zapečené špalíky plněné mletým masem. Obyčejně plním menší cukety rozříznuté podélně, ale protože jsme byli týden mimo domov, stihly cukety přerůst do větších rozměrů než jsem zvyklá, a proto jsem je zpracovala v této úpravě. Suroviny: 2 větší cukety 1/2 kg mletého masa (mix hovězí+vepřové)…
Více
Mexické fazole jsou pikantní jídlo, které milujeme. Dělám ho z půlky balíčku fazolí, takže si na tomto pokrmu pochutnáváme i dva dny a vůbec nám to nevadí. Hlavně kvůli tomuto jídlu vyrábím houbovou čalamádu, která do něj patří a zkrátí vám tak dobu strávenou u plotny. Vy, kdo ještě houbovou čalamádu nemáte, použijete suroviny, které…
Více
Zapečená cuketa s tempehem – a máme tady další lowcarb recept. Tímto receptem jsem se inspirovala v mé oblíbené aplikaci Jíme zdravě. Samozřejmě bych to nebyla já, abych si ho neupravila podle sebe. Myslím, že se mi tato lehká večeře povedla, protože i tygr chrochtal blahem a ani neremcal, že tam není maso. Díky tempehu…
Více
Odšťavňovač je dalším mým pomocníkem v kuchyni, kterého používám hlavně na podzim a v zimě, vlastně i na jaře a v létě. Takže celý rok 🙂 . Sklep je na podzim plný ovoce a nevzhledné kousky k odšťavňování přímo vybízí. Jablka jsou plná lahodné šťávy a v kombinaci s jiným ovocem, ale i se zeleninou…
Více
Brokolicové placičky – jeden z mých experimentů, který se povedl. Přemýšlela jsem, jak zužitkovat brokolici, abych ji nejedla jen já sama, ale pochutnal si i můj tygr. Vznikl tento lehký pokrm, který můžete jíst k obědu, svačině, nebo jako lehkou večeři. Jako přílohu si k nim můžete dát vařený brambor, ale my si na nich…
Více
Červená řepa je výborná. Mám ji ráda jak zasyrova v podobě salátu, tak i v této tepelné úpravě. Ve finále ale taky za studena. Červenou řepu často odšťavňuju spolu s mrkví a různými druhy ovoce, čímž získám šťávu plnou vitamínů, antioxidantů a minerálů. Nejraději mám ale červenou řepu v této úpravě. Tento recept zabere minimum…
Více
Nejnovější komentáře